Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

+7 (495) 959-66-49 (редакция/бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru
Телеграм: t.me/khlebprod

ПРОФЕССИОНАЛЬНО О ЗЕРНЕ, МУКЕ И ХЛЕБЕ

Image
Image

"Хлебопродукты" 2-22

В наличии!
"Хлебопродукты" 2-22
"Хлебопродукты" 2-22
"Хлебопродукты" 2-22
"Хлебопродукты" 2-22
"Хлебопродукты" 2-22
Описание

Экономика и рынок

4. Агробизнесклубу, ведущей дискуссионной площадке АПК – 20 лет!
8. Н.П. Болгова. Хлебозаводы России – основа для обеспечения населения страны хлебом
12. Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий
О заседании Правления Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий
14. Российский Союз пекарей
Новости РСП. Декабрь 2021 – февраль 2022 г.
16. Российский Зерновой Союз
Влияние квоты на экспорт пшеницы на зерновой рынок
18. М.В. Сидак. Развитие глубокой переработки зерна в России: от простого крахмала к продуктам с высокой добавленной стоимостью
24. Ф.К. Хузин и др. Модернизация предприятия АО «Булочно-кондитерский комбинат» (г. Казань)

Оборудование. Ингредиенты

28. От холодильного оборудования будущего до идеальных печей для выпечки в местах продаж (Wachtel)
33. Ocrim осуществляет целевые инвестиции в устойчивое развитие и в Industry 4.0
34. Автоматизация работы на участках растаривания сырья на кондитерской фабрике «Русский Бисквит» («Русская Трапеза»)

Наука и технология

36. Н.Г. Иванова и др. Подходы к разработке специализированных мучных кондитерских изделий для питания беременных и кормящих женщин
42. Н.А. Березина, Т.О. Куницына, Л.А. Самофалова. Исследование влияния соевой окары на качество вафельных стаканчиков
49. В.А. Скрябин и др. Рожь – природный источник альбуминов и глобулинов, стимулирующих иммунитет

Информация. Советы

56. Я.С. Петыш. Пасха – традиции и тренды
61. Самое масштабное событие хлебопекарной и кондитерской отрасли в 2022 г. (Modern Bakery Moscow)
62. Легенды о появлении Бородинского хлеба
63. Национальные пироги. Гермкнёдль
63. Словарь маркетолога
64. Г.Б. Чёпорова. Хозяюшка. Встречаем весну и Масленицу блинами
Copyright www.maxx-marketing.net