Российский союз пекарей 2022

 

Российский Союз пекарей в не простой для взаимодействия обстановке переходит к системе проведения семинаров-совещаний с участием региональных отделений Союза в режиме онлайн. Первый такой семинар-совещание был посвящен вопросам ценообразования в новых рыночных условиях, взаимодействию РСП с федеральными и региональными органами исполнительной власти, распространению положительного опыта по использованию лучших практик региональной поддержки хлебопекарных предприятий.

В первом совещании приняли участие 38 председателей и представителей региональных отделений. Модератором дискуссионной площадки выступил Д.В. Семёнов, вице-президент РСП по региональной политике. В приветственном слове А.В. Лялин, президент Союза, сделал обзор общей ситуации на рынке хлебобулочных изделий, подчеркнув важность проводимой в регионах работы по обеспечению продовольственной безопасности, по принятию мер государственной поддержки хлебопекарным предприятиям.

О.А. Ильина, вице-президент РСП, поделилась информацией об итогах межведомственного совещания по стабилизации цен на продовольственные товары, состоявшегося под председательством Д.Н. Патрушева, министра сельского хозяйства РФ. Главная новость – Минсельхоз РФ планирует до конца марта направить региональным производителям 2,5 млрд руб. в виде субсидий на производство хлеба. В 2021 г. на эти цели хлебопёкам было выделено 1,8 млрд руб. В министерстве считают, что указанные меры позволят сохранить рентабельность производства базовых продуктов питания и обеспечить стабильную ценовую ситуацию на рынке хлебобулочных изделий.

С.Н. Бузова, председатель регионального отделения РСП в Алтайском крае, высказала мнение о том, что выделяемые субсидии не смогут в полной мере компенсировать производителям хлеба еженедельный рост стоимости сырья, материалов, товаров и услуг. Необходима дополнительная помощь и поддержка со стороны регионов, например, в вопросах компенсации части затрат на приобретаемое оборудования для хлебопекарных предприятий, на оплату электроэнергии для производства продукции.

Н.П. Болгова, вице-президент РСП, председатель регионального отделения в Тверской области, отметила, что фактически сумма полученной компенсации за 2021 г. для ЗАО «Хлеб» составила 0,99 руб. / кг произведённой и реализованной продукции, так как компенсация была предоставлена только за 1-й и 3-й кварталы года. Если же говорить о субсидии, которая действительно компенсировала бы затраты на производство хлеба и хлебобулочных изделий, то размеры её должны составить порядка 6 руб. / кг в расчёте на годовой объём производства.

Сложным вопросом для всех предприятий, в том числе и производителей хлебобулочных изделий, остаётся ценообразование на продукцию СТМ. Высказавшийся по этому вопросу В.Р. Головачёв, председатель регионального отделения в Нижегородской области, считает, что цена на СТМ должна быть справедливой и для производителей, и для торговых сетей, и для конечного потребителя. На сегодняшний день проигрывают только производители, не покрывающие прямые затраты на производство продукции СТМ. Многие предприятия отказываются от работы с федеральными торговыми сетями в формате СТМ, так как торговые сети требуют значительных скидок – более 20% к отпускной цене.

Участники совещания говорили о сложившейся в последние годы критической ситуации неконтролируемого повышения цен на основные виды сырья, упаковочные материалы, транспортные, логистические услуги и другие составляющие себестоимости продукции. При этом в 2021 г. на предприятиях выросли затраты на всё сырьё в среднем на 56%, а упаковка подорожала в два раза. Также производители вынуждены повышать зарплаты сотрудникам, так как в разных регионах дефицит кадров составляет 25–48%. Начиная с 1.01.2022 г., цены выросли, в том числе и на прессованные дрожжи – на 28%, муку ржаную обдирную – на 4%, сахар – на 4–6%, упаковку – на 10%.

Члены РСП высказались за предложение, чтобы постоянно возрастающую плату за доставку хлеба покупателям, осуществляемую предприятиями, выделить в отдельную статью расходов по себестоимости хлебопекарной продукции; за сокращение сроков отсрочки платежей торговыми сетями с 45 сут. до более короткого срока за поставляемую предприятиями кондитерскую продукцию. РСП совместно с другими отраслевыми союзами, поддерживает прекращение проведения в 2022 г. в торговых сетях промо-акций и скидочных акций на продукты первой необходимости, в том числе и на хлебопекарную продукцию.

А.В. Лялин, завершая семинар-совещание, выразил уверенность в том, что региональные отделения будут эффективно представлять работу Российского Союза пекарей в регионах и влиять на ситуацию, которая складывается на хлебопекарном рынке.

_____________________________________________________________

Российский Союз пекарей в формате ВКС выступил организатором рабочего совещания по созданию резервных фондов зерна на территории Владимирской, Ярославской и Костромской областей.

Модератором совещания выступил К.Б. Демидов, директор Департамента сельского хозяйства Владимирской области.

На совещании выступил А.В. Лялин, президент РСП. Он отметил, что в «Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации» и в «Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации» важное значение отводится повышению уровня продовольственной и сырьевой независимости регионов РФ. Важным элементом этой безопасности является создание зерновых фондов. Это станет дополнительным ресурсом для формирования сбалансированной стоимости продуктов питания и обеспечения их доступности для населения, что позволит обеспечить стабильное наличие сортовой и ржано-обдирной муки на региональных хлебопекарных предприятиях региона. Если говорить о долгосрочной перспективе, то – это стабильные цены на рынке хлебобулочных изделий и создание гарантированных условий для реализации производителям озимой ржи и пшеницы с высоким содержанием клейковины.

В своих выступлениях президента РСП полностью поддержали Н.К. Астрадымов, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Ярославской области, А.А. Плотников, директор Департамента АПК Костромской области. Они выразили уверенность в том, что именно зерновые фонды должны стать гарантами реализации задач «Доктрины продовольственной безопасности РФ» в регионах.

В завершении мероприятия его участники договорились о более тесном и оперативном взаимодействии по вопросам создания и функционирования региональных зерновых фондов.

____________________________________________________________

На совещании в Комитете Государственной Думы РФ по аграрным вопросам, организованном Н.В. Школкиной, заместителем председателя Комитета, выступил А.В. Лялин, президент РСП, выразивший позицию Союза по основным направлениям стабилизации сложившейся ситуации в отрасли.

Рост цен от поставщиков

РСП предлагает:

• обсудить вопрос о формировании отпускной цены на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе массовых сортов, в соответствии с ростом уровня их себестоимости. Параллельно рассмотреть вопрос о субсидировании отдельных, слабо защищённых групп населения;
• в целях экономии разрешить выпуск хлебов массовых сортов без упаковки.

Взаимодействие с торговыми сетями

РСП считает жизненно важным введение следующих мер:

• ввести мораторий на штрафы в случаях неисполнения поставщиками по объективным причинам условий контрактов, связанных с объёмом, ассортиментом и сроками поставок;
• сократить сроки пересмотра цен до 7–10 дней, с предоставлением поставщику права не поставлять продукцию;
• транспортные расходы выделить из себестоимости товара и оплачивать по отдельным документам.

Субсидии и льготы

РСП считает крайне важным сохранить все льготы и субсидии, направленные на поддержку хлебопекарной отрасли. При этом субсидии, направленные в регионы, в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 29.12.2016 г. №1528 (ред. от 24.07.2017 г.), дошли не до всех адресатов.

РСП предлагает:

• сохранить льготное кредитование для сельхозпроизводителей в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 29.12.2016 г. №1528 (ред. от 24.07.2017 г.), с годовой ставкой до 5% годовых и региональных фондов микрокредитования для микро- и малого бизнеса.
• в полной мере распространить все льготы сельхозпроизводителей на хлебопекарную отрасль;
• снизить финансовое давление на хлебопекарные предприятия в части налогового контроля и установить мораторий на налоговые санкции (штрафы/ пени) за отдельные нарушения; продлить сроки представления налоговой отчётности; приостановить проведение выездных налоговых проверок;
• до конца 2022 г. установить мораторий на возбуждение дел о банкротстве по заявлениям кредиторов в отношении юридических лиц;
• разработать меры поддержки хлебопекарных предприятий, имеющих мобилизационное задание, в целях сохранения в надлежащем состоянии мобилизационных ресурсов;
• снизить социальный налог для предприятий, сохраняющих численность персонала.

Стабилизация ситуации в регионах

РСП считает необходимым ввести ряд мер для стабилизации ситуации в субъектах РФ:

• создать в субъектах РФ до 30.05.2022 г. региональные зерновые фонды и профинансировать их создание из региональных бюджетов субъекта;
• распространить практику краткосрочных займов, под гарантию субъекта, на пополнение оборотных средств предприятий;
• рассмотреть вопрос о возможности использования квоты на топливо для перевозки хлеба;
• отменить на 2022 г. налоги на землю;
• субсидировать затраты на доставку хлеба и хлебобулочных изделий внутри регионов пропорционально «плечу доставки».

А.В. Лялин, завершая выступление, отметил главную задачу, стоящую сегодня перед хлебопёками, заключающуюся в недопущении перебоев в производстве и поставках хлеба населению. Для решения этой задачи отрасли необходима помощь со стороны государства, в том числе со стороны законодательной и исполнительной власти.