29.06.2022 г. состоялось очередное заседание Правления РСМКП в онлайн и офлайн режиме. Удаленно участвовали члены Правления из Алтайского края и Тамбовской области.

На заседании были рассмотрены следующие вопросы:

1. Текущая ситуация на мукомольно-крупяном рынке России, меры государственной поддержки мукомольно-крупяной отрасли и виды на урожай в текущем году.
2. Подготовка к проведению XV съезда мукомолов России и общего годового собрания членов Союза, а также ХХ Международной конференции «Мельница – 2022».
3. Проведение конкурса «Лучшая мельница России – 2021» и XIII Всероссийского смотра качества муки и крупы.
4. Необходимость внесения изменения в ГОСТ 31743–2017 «Изделия макаронные. Технические условия» в части нормирования содержания муки из мягкой пшеницы в макаронных изделиях группы А.

С докладом по первому вопросу выступил президент Союза И.Н. Свириденко.

В нынешних условиях необходимо принятие первоочередных мер, к которым, по мнению РСМКП, относятся следующие:

• Субсидирование отгружаемой пшеничной и ржаной муки в размере соразмерном стоимости зерна на момент принятия данной меры. При росте цен на сырьё следует предусматривать и пропорциональное увеличение размера субсидии.
• Проведение товарных интервенций по правилам, позволяющим эффективно и рационально использовать зерно Государственного интервенционного фонда (ГИФ).
• Перенос сроков внедрения системы прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС «Зерно»).

Делая обзор видов на урожай в текущем году, докладчик отметил, что все прогнозы как государственных органов, так и ведущих аналитиков АПК являются благоприятными. Ожидается валовый сбор зерновых и зернобобовых на уровне до 130 млн т, при этом производство пшеницы может превысить 85 млн т, что будет рекордным показателем за всю историю России.

Однако данных по качеству ожидаемого зерна на момент проведения заседания Правления не было в открытых источниках. Исходя из аналитических материалов, имеющихся в распоряжении Союза, показатели качества зерна ожидаются ниже аналогичных показателей 2021 г., но делать окончательные выводы преждевременно.

Что касается вопроса внедрения ФГИС «Зерно», то не умаляя важности данного мероприятия для экономики страны, полагаем, что это несвоевременно, так как новое направление в хозяйственной деятельности предприятий с высокой степенью вероятности приведёт к сбоям в системе производства и поставок сырья и готовой продукции и окажет дополнительное финансовое давление на бизнес с соответствующим повышением отпускных цен на мукомольно-крупяную продукцию. Полагаем, что данные мероприятия могут быть отложены до отмены санкций или до адаптации к ним предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Данную позицию РСМКП поддерживают и другие отраслевые союзы, в частности, Российский Зерновой Союз, Российский союз комбикормщиков, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна. Это соответствует предложению Президента России В.В. Путина, прозвучавшему на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ): «Есть все основания сделать ещё один кардинальный шаг вперед – на постоянной основе отказаться от проведения проверок всего российского бизнеса, деятельность которого не связана с высокими рисками причинения вреда».

По данному вопросу также выступили: А.Ф. Бедарев, Д.А. Капустин, С.В. Маркин, Н.С. Нивин, А.И. Гуревич, А.Н. Старцев. Они поддержали идею переноса сроков внедрения ФГИС «Зерно» и высказали мнение, что для этого необходимо активизировать работу в государственных органах по реализации предложения РСМКП.

Также выступающие призвали уделить особое внимание вопросам выделения мукомольно-крупяным предприятиям льготных кредитов на закупку зерна и организации адресной помощи малоимущим слоям населения.

По второму вопросу члены Правления заслушали выступления президента РСМКП И.Н. Свириденко и заведующего кафедрой зерна и продуктов его переработки Международной промышленной академии В.Б. Фейденгольда.

В.Б. Фейденгольд сообщил что мероприятия будут проводится в онлайн и офлайн форматах и предложил ряд вопросов для обсуждения в рамках этих мероприятий, в том числе следующие.

• о текущей ситуации на зерновом и мукомольно-крупяном рынках России в условиях санкций;
• проблемы технического оснащения мукомольных и крупяных предприятий (оборудованием, приборами, комплектующими и запасными частями) и пути их решения. Импортозамещение в современных реалиях;
• глубокая переработка зерна, расширение ассортимента и высокое качество продукции – залог экономической стабильности предприятий;
• контроль качества и безопасности зерна и продуктов его переработки;
• промышленная и пожарная безопасность, охрана труда на предприятиях отрасли;
• проблемы с кадрами на мукомольных и крупяных предприятиях и перспективы их решения.

Участники Правления отметили необходимость пригласить на мероприятия больше представителей органов госуправления, министерств и ведомств, делегатов от зерноперерабатывающих и машиностроительных предприятий и аналитических агентств. Докладчик сообщил, что съезд мукомолов и конференция включены в план Минсельхоза РФ, поэтому его Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности будет проводить информационную поддержку.

В рамках Съезда предусмотрены выставка со стендами отечественных предприятий и зарубежных фирм, выставка-продажа отраслевой литературы, подведение итогов конкурса «Лучшая мельница России-2021» и Смотра качества муки и крупы.

И.Н. Свириденко сообщил, что очередное годовое собрание членов Союза намечено на 29.09.2022 г. и предложил всем членам Правления продумать круг вопросов, которые необходимо рассмотреть и обсудить на важном для всех мукомолов России мероприятии. В развитие данного вопроса С.С. Потапов, А.Ф. Бедарев, А.И. Гуревич сразу высказали конкретные пожелания по вопросам наполнения повестки и организации мероприятия.

По третьему вопросу И.Н. Свириденко проинформировал, что предоставление образцов продукции в Конкурсную комиссию XIII Всероссийского смотра качества муки и крупы будет осуществляться с 15.08 по 29.09.2022 г., а заключительный этап работы Конкурсной комиссии пройдёт 27–29.09.2022 г.

Торжественная церемония вручения медалей и дипломов победителям Смотра состоится на Пленарном заседании XV Съезда мукомольных и крупяных предприятий России 29.09.2022 г.

Высшая общественная награда «Лучшая мельница России» учреждена для поощрения передовых предприятий за выработку высококачественной продукции, внедрение нового технологического оборудования и передовых технологий.

Награда вручается мельзаводам по номинациям в зависимости от производительностью:

• до 250 т переработки зерна в сутки;
• от 250 до 500 т/сут;
• от 500 до 1000 т/сут;
• свыше 1000 т/сут.

Ходатайства о присуждении звания «Лучшая мельница России – 2021» было необходимо направить в наградную комиссию при Правлении РСМКП в произвольной форме не позднее 1.07.2022 г.

Письма о проведении конкурса «Лучшая мельница России-2021» были направлены предприятиям-членам Союза в апреле – июне 2022 г., а также регулярно размещались в еженедельном информационном сборнике Союза.

В обсуждении формата и организационных вопросов проведения конкурса приняли участие члены Правления А.И.Гуревич, В.Б.Фейденгольд, А.Ф.Бедарев.

По четвёртому вопросу, по инициативе Е.П. Мелешкиной, директора ВНИИЗ-филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, сообщение сделал И.Н. Свириденко, который отметил, что в настоящее время ТК 003 «Хлебобулочные и макаронные изделия проводит работу по внесению изменений № 1 в ГОСТ 31743–2017 «Изделия макаронные. Технические условия». В данный момент содержание муки из мягкой пшеницы для макаронных изделий группы А по ГОСТ 31743–2017 установлены на уровне не более 15%.

В ГОСТ 31463–2012 «Мука из твёрдой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия» в п. 4.4.1 указано, что «твёрдая пшеница, предназначенная для переработки в муку для макаронных изделий, должна соответствовать требованиям ГОСТ 9353». В свою очередь в ГОСТ 9353–2016 «Пшеница. Технические условия» в пшенице II типа (твёрдая яровая) нормируется содержание зёрен других типов на уровне 15%, в том числе мягкой белозёрной пшеницы – 10%, и в пшенице IV типа (твёрдая озимая) содержание зёрен других типов – 15%. Таким образом, внесение изменений в ГОСТ 31743–2017 в части нормирования содержания муки из мягкой пшеницы в макаронных изделиях группы А на уровне не более 5% повлечет за собой необходимость внесения изменений в действующие ГОСТ 9353–2016 и ГОСТ 31463–2012.

Правление Союза приняло к сведению инициативу Е.П. Мелешкиной, а для формирования позиции РСМКП просило выразить мнение специалистов предприятий-членов Союза, по следующим вариантам:

– согласиться с изменениями № 1 в ГОСТ 31743–2017 и внести изменения в ГОСТ 9353–2016 и ГОСТ 31463–2012 в части требований содержания мягкой пшеницы в твёрдой на уровне не более 5%;

– наряду с действующим ГОСТ 31463–2012 разработать новый ГОСТ «Мука из твёрдой пшеницы для макаронных изделий премиум-класса. Технические условия».

В заключении члены Правления предложили более активно участвовать в целевой программе Союз «Наградная деятельность».

Союзом учреждены следующие отраслевые награды:

• Высшая отраслевая награда – Знак «Почётный мукомол России».
• Знак отличия «За вклад в развитие отрасли хлебопродуктов».
• Почётная грамота Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий

Решение о присвоении почётных званий и наград принимаются Правлением Союза на основании представлений предприятий.

Управление делами РСМКП