Россия,115093, Москва,
1-й Щипковский пер., 20.

+7 (495) 959-66-49 (редакция/бухгалтерия),
Эл. почта: khleb@khlebprod.ru

ПРОФЕССИОНАЛЬНО О ЗЕРНЕ, МУКЕ И ХЛЕБЕ

Плацинда с тыквой

 

Приготовить пресное тесто. Раскатать круглый корж, смазать маргарином. На середину коржа выложить фарш из тыквы и края теста соединить. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200–220°С. После выпечки плацинду разрезать на куски и смазать маслом.

Приготовление фарша. Тыкву, очищенную от кожи и семян, протереть через тёрку, посолить, дать немного отстояться, затем слегка отжать и добавить сахар.